BOUCHÉES A LA COURGETTE AU CŒUR FONDANT

Pour environ 15 - 20 bouchées

Ingrédients :

•  120 grammes de courgettes coupes en rondelles

•  1 oignon

•  1 ail

•  Une cuillère a soupe d’huile d’olive

•  La moitie d’une mozzarella

•  62,5 grammes de farine

•  ½ sachet de levure chimique

•  2 œufs

•  20 grammes de parmesan ou de gruyère

•  Deux pincées de sel

•  Deux pincées de poivre

•  Une cuillère à café de ciboulette

•  Une petite poigne de persil

Préparation :

1.  Dans le bol mettre la courgette, oignon et l’ail et mixer 5 secondes / vitesse 5

2.  Racler la paroi du bol

3.  Ajoutez l’huile d’olive, mozzarella, farine, levure chimique, œufs, parmesan, sel, poivre puis mélangez 40 secondes / vitesse 4

4.  Rajoutez la ciboulette, persil et mélangez 3 secondes/ sens inverse/ Vitesse 4

5.  Raclez la paroi du bol

6.  Prendre un moule et le mouiller

7.  Remplir la moitie des moules puis rajouter un petit morceau de Kiri et recouvrir avec le reste de la préparation

8.  Cuire 20 minutes a 180°C

9.  Vos bouchées sont prêtes !!