MINI SANDWICH BECHAMEL THON

Pour 10 pain de mie

Ingrédients :

• 10 tranches de pain de mie

• 40 grammes de beurre

• 500 grammes de lait

• 60 grammes de farine

• Une cuillère à café de sel

• Une pincée de poivre

• Une pincée de noix de muscade moulue

• Cheddar

• 2 Œufs

• Chapelure

Préparation :

1. Dans le Bol du Thermomix mettre le beurre et faire fondre 3 minutes / 100°C / vitesse 1

2. Ajouter la farine et cuire 3 minutes / 100°C / vitesse 1

3. Puis ajoutez le lait, le sel, poivre et la muscade puis cuire 6 minutes / 90°C / vitesse 4

4. Transvaser le contenu dans un saladier

5. Ajouter une boite de thon à la béchamel et réservé

6. Préchauffer une poêle avec de l'huile de tournesol

7. Aplatir le pain de mie à l'aide d'un rouleau pâtissier

8. Puis déposé une cuillère de béchamel puis une petite tranche de cheddar

9. Et fermer légèrement en deux

10. Puis passez les dans l’œuf battu

11. Puis dans la chapelure

12. Et mettre à frire à feu doux des deux cotes

13. Reproduisez ces étapes pour tous les pains de mie

14. Vos mini sandwich béchamel sont prêts !!