MATLOUTH

Pour 2 pains

Ingrédients :

• 200 grammes farine

• 200 grammes de semoule fine

• 220 grammes d'eau tiède

• Une cuillère à café de levure boulangère sèche

• Une cuillère à café de sucre en poudre

Préparation : 

1. Dans le Thermomix mettre la farine et la semoule

2. Dans un bol mettre l’eau tiède et laisser dissoudre la levure boulangère sèche à l'intérieur avec le sucre en poudre  

3. Mettre 5 minutes mode pétrin et ajouter petit à petit l'eau tiède

4. Vous devez obtenir une pâte ferme et un peu collante

5. Laisser reposer 1h-1h30

6. Dégazer la pâte puis farinez votre plan de travail

7. Former deux boules que vous allez étaler puis laisser reposer 30 minutes encore

8. Mettre le premier pain dans la poêle et piquer le haut avec une fourchette

9. Laisser dorer légèrement de côté

10. Votre matlouth est prêt ! !