PASTA SCAMPI PICANTE

Pour 3 personnes

Ingrédients :

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• 350 grammes de pâtes

• Quelques crevettes décortiquées

• 1 oignon

• 1 gousse d’ail

• 20 cl de crème liquide

• 2 cuillères a soupe de pesto vert

• 1 cuillère a café de piment doux

• Une pincée de paprika

• Une pincée de poivre

• Une pince de sel

• ½ cuillère a café de basilic en poudre

• 2 feuilles de basilic frais

• 4 tomates cerise

• Une poignée de parmesan râpée

Préparation :

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1. Mettre de l’eau à bouillir puis versez les pâtes et laissez cuire

2. Dans un hachoir mettre l’oignon et l’ail et hacher le tout

3. Dans une grande poêle mettre un filet d’huile puis verser la préparation et laissez cuire 5-10 minutes à feu doux

4. Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez cuire

5. Rajoutez la crème liquide et une cuillère a soupe de pesto puis laissez mijoter 5 minutes

6. Mettre les épices, les feuilles de basilic et la cuillère a soupe de pesto et mélangez le tout jusqu’à que la sauce devient épaisse

7. Éteignez le feu puis ajoutez les tomates cerise coupes en deux et le parmesan

8. Versez les pâtes cuites dans la sauce avec un peu d’eau de cuisson mélangez le tout

9. Vos scampi picanté sont prêtes!!