DORADE AU FOUR

Pour 1 dorade

Ingrédients :

• 1 dorade

• Une poignée de persil

• Des pommes de terre coupées en dés

• Du piment séché

• Une gousse d'ail

• Une cuillère à café d'huile d'olive

• Une tomate

• Citron

• De l’herbe de Provence

• Gros sel

Préparation :

1. Dans un hachoir mettre du piment séché l'ail, du persil, du gros sel l et hacher le tout

2. Ajouter l'huile d'olive

3. Entailler le poisson des 2 côtés pour que la farce pénètre bien dans le poisson

4. Puis coupez les pommes de terre en petits dés de tomate et 1/2 citron et posé par-dessus le poisson

5. Mettre au four à 200°C pendant 45 minutes avec l'aluminium puis 20 minutes sans aluminium

6. Votre dorade au four est prête !!