PANCAKES AU COEUR GOURMAND
Pour 1 personne
Ingrédients :
Pour la crème :
30 grammes de sucre glace
Une brique de crème liquide 30%
Deux cuillères à café de mascarpone
De l'extrait de vanille
Pour les pancakes:
2 Å“uf
20 grammes de lait
10 grammes d'huile de tournesol
Quelques extraits de vanille
30 grammes de farine
Préparation :
Pour la crème :
1. Dans le bol insérer le fouet et mettre le sucre glace virgule la crème liquide virgule la mascarpone et l'extrait de vanille
2. Puis mélanger 3 minutes / vitesse 3,5
Pour les pancakes:
1. Dans un bol séparez les blancs des jaunes
2. Mettre les jaunes d’œufs, le lait et mélanger le tout
3. Ajoutez l'huile de tournesol, le sucre, l'extrait de vanille et la farine mélangez
4. Incorporer le blanc en neigé et mélanger délicatement
5. Il faut garder les bulles d'air
6. Faites chauffer une poêle à crêpes et déposé un pancake
7. Laisser cuire à feu doux
8. Le retourner de l'autre côté dès que c'est cuit
9. Laisser refroidir
Assemblage :
1. Poser un pancakes puis mettre par-dessus la crème et du Nutella
2. Puis déposer et notre pancakes et ainsi de suite
3. Votre pancakes cœur gourmand est prêt !!