TAJINE TUNISIEN

Ingrédients :

• Escalope de poulet

• Une cuillère à café de curcuma

• Sel

• Un filet d'huile d'olive

• Un verre d'eau

• Une poignée de persil

• Une poignée d'emmental râpé

• 5/6 morceaux de Kiri

• ¾ pomme de terre cuite

• 4 œufs

Préparation : 

1. Dans une casserole mettre l’escalope, curcuma, sel et un filet d'huile d'olive

2. Laisser cuire des 2 côtés

3. Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter

4. Dès qu'il n'y a plus d'eau dans la casserole éteignez le gaz et laissez refroidir

5. Émincez votre poulet

6. Dans un saladier mettre le poulet émincé, une poignée de persil, l’emmental râpé, les morceaux de Kiri, les pommes de terre cuites puis ajoutez sel, poivre et le curcuma

7. Ajouter les œufs et mélanger le tout

8. Huilez votre plateau avec de l'huile de tournesol

9. Versez votre préparation dedans

10. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes