PASTILLA MAROCAINE

Pour 1 personne

Ingrédients :

• Amandes entières

• Une cuillère à café d'huile d'olive

• 40 grammes de beurre

• 5 pilons de poulet

• 2 oignons

• Une cuillère à café de cannelle

• Une cuillère a café de miel

• Sel

• Poivre

• Une cuillère à café de bouillon de poulet

• 2 cuillères à café de sucre glace

• Une poignée de persil

• Une poignée de coriandre

• 3 œufs

• 1 feuille de brick

Préparation :

1. Dans une poêle mettre les amandes, l'huile d'olive et faites-les revenir puis et réserver de côté

2. Ajouter le beurre dans une casserole

3. Ajouter les pilons de poulet

4. Haché les oignons

5. Puis rajouter les dans la poêle avec les pilons

6. Ajouter la cannelle, miel, sel, poivre et mélanger le tout

7. Dans un verre mettre de l'eau avec le bouillon de poulet

8. Ajouter le bouillon avec les pilons

9. Laisser cuire pendant environ 1h

10. Hachez les amandes et ajoutez le sucre glace

11. Retirer les pilons de poulet et laisser le fond d'eau puis ajouter les amandes hachées, le persil et la coriandre

12. Émincer le poulet et ajouter le à la préparation puis mélanger le tout

13. Et pour finir ajoutez les yeux et mélangez

14. Prendre une assiette profonde

15. Mettre une feuille de brick par-dessus

16. Et ajoutez la préparation dedans

17. Vous la refermer et vous la retourner

18. Badigeonner le haut de beurre

19. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes

 20. Ajoutez la déco par-dessus

 21. Votre pastilla est prête !!