CROQUETTE DE POMME DE TERRE KIRI

Pour 3 personnes

Ingrédients :

• 7 pommes de terre

• Une escalope

• Un oignon

• Persil

• Sel

• Poivre

• Farine

• Chapelure

• 2 œufs

• Kiri ou autre fromage

• Piment doux

• Parmesan

• Ail une poudre

• Curry

• Paprika

Préparation :

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés

2. Les mettre dans une casserole ajouter l'eau et laisser bouillir 30 minutes

3. Faites cuire une escalope puis les émincer et réserver

4. Hachez l’oignon et versez dans une poêle avec un fond d'eau

5. Dans la chapelure mettre une cuillère à café de parmesan, piment doux, paprika et de l'ail en poudre

6. Laisser les oignons cuire jusqu’à qu'ils deviennent fondants

7. Dans un saladier versez les pommes de terre cuites écrasez le tout

8. Ajouter le poulet émincé, les oignons cuits, persil, poivre, sel et mélanger le tout

9. Former un rectangle avec la farce puis posez un morceau de Kiri et ensuite refermer par une autre couche de farce

10. Passez les dans la farine, dans l’œuf puis dans la chapelure et puis mettre à cuire dans une poêle chaude avec de l'huile de tournesol

11. Laisser dorer des 2 côtés

12. Vos croquette de pomme de terre Kiri sont prêtes !!